آموزش طرز تهیه سوپ خوش طعم گوجه و ریحان . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز بزرگ خرد شده
۲ حبه سیر له شده
۳۰۰ گرم سیب زمینی پوست کنده و خرد شده
۶۰۰ گرم گوجه فرنگی خرد شده
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه
۳ فنجان آب مرغ
۱/۴ فنجان برگ ریحان تازه
طرز تهیه سوپ گوجه و ریحان
طرز تهیه
ابتدا روغن را به ماهی تابه اضافه کنید، سپس پیاز و سیر را در آن بریزید و به مدت ۳ دقیقه تفت بدهید. بعد از آن سیب زمینی، رب گوجه و گوجه را به ماهی تابه اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. حالا نوبت به اضافه کردن آب مرغ است. پس از آب مرغ به مقدار لازم به آن فلفل بزنید و فرصت بدهید تا سوپ شما به جوش بیاید. حالا زیر ظرف را کم کنید و فرصت بدهید برای یک ربع تا بیست دقیقه سوپ تان روی گاز قرار بگیرد. سپس گاز را خاموش کنید و ۵ دقیقه زمان بدهید تا سوپتان سرد شود. حالا نوبت به اضافه کردن ریحان است. برگهای ریحان را به سوپتان اضافه کنید، بعد سوپ را داخل مخلوط کن بریزید و به مدت سه دقیقه روی دور تند بگذارید تا خوب یکدست شود. سوپ شما آماده است. میتوانید از چند برگ ریحان برای تزئین سوپتان استفاده کنید. نوش جان.
