طرز تهیه سوپ تره فرنگی

آموزش طرز تهیه سوپ تره_فرنگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

تره فرنگي ……………….. 3 عدد
هويج …………………….. 1 عدد
سيب زميني …………….. 1 عدد
برنج ……………………… 1 قاشق غذاخوري
روغن زيتون …………….. 2 قاشق غذاخوري
شويد خرد شده …………. نصف ليوان
نمک و فلفل ……………… به مقدار لازم
آب گوشت يا مرغ ………. 8 ليوان
شير ………………………. 4 ليوان
آرد ……………………….. 2 قاشق غذاخوري
آب ليموترش تازه ……….. نصف ليموترش

طرز تهیه

ظرف مورد نظر را روي شعله ي اجاق گذاشته و روغن زيتون را به آن اضافه مي کنيم، گرم که شد هويج رنده شده را اضافه کرده و تفت مي دهيم سپس تره فرنگي خرد شده را اضافه کرده و تفت مي دهيم و سپس سيب زميني رنده شده و آب گوشت را اضافه مي کنيم، به جوش که آمد برنج را اضافه کرده و اجازه مي دهيم با شعله ي کم بپزد در اين حين در ظرف ديگري شير، آرد و آب ليموترش تازه را خوب با هم مخلوط کرده و به آرامي به سوپ در حال جوشيدن اضافه مي کنيم و هم مي زنيم. نمک و فلفل را اضافه کرده و اجازه مي دهيم که سوپ قوام مناسب و دلخواه را به دست آورد سپس از روي شعله ي اجاق برداشته و شويد را اضافه مي کنيم و هم مي زنيم و سرو مي کنيم