آموزش طرز تهیه سس منه من تند(نوعی املت) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم
4 کیلو گوجه فرنگی
1.5 کیلو فلفل سبز شیرین
نیم کیلو فلفل سبز تند (میتوانید مقدار فلفل تند را زیاد کنید)
1 لیوان روغن مایع
نمک
طرز تهیه
فلفل ها را ریز خرد کنید و داخل قابلمه بریزید. روغن مایع را اضافه کنید و خوب تفت بدید. گوجه فرنگی ها را داخل غذاساز خرد کنید و به فلفل ها اضافه کنید. نمک را اضافه کنید خوب بجوشانید و وقتی از پخت سس مطمئن شدید اجاق را خاموش کنید. وقتی که گرم است داخل شیشه ها بریزید و با در تازه محکم ببندید و شیشه ها را به صورت سر و ته بذارید. یک شب به این شکل نگه دارید و سپس شیشه ها را برگردانید و در جای سرد نگه دارید. نوش جان
