طرز تهیه رول ارده

آموزش طرز تهیه رول ارده . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

200 گرم مارگارین (کره هم میشه)
1/2 لیوان روغن مایع (یا پیمانه قنادی)
1/2 لیوان ماست
1 قاشق غذاخوری شکر
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 قاشق چای خوری)
آرد به مقدار لازم

برای داخل رول:
4 قاشق غذاخوری ارده
2 لیوان گردو
1 قاشق مربا خوری دارچین
از 1 لیوان یک بند انگشت کمتر شکر
تمام مواد داخل را با هم مخلوط کنید.

برای روی رول:
زرده تخم مرغ و کنجد

طرز تهیه

مواد خمیر را با هم مخلوط کنید آرد را در آخر ، کم کم و با کنترل بریزید تا خمیر با نرمی متوسط آماده شود. روی خمیر را بپوشانید و 15 دقیقه استراحت بدید. سپس خمیر را دو قسمت کنید و یکی از خمیر ها را داخل دو کاغذ روغنی بذارید(یکی زیر و یکی روی خمیر)و با وردنه به شکل مستطیل باز کنید.نصف مواد ارده ای را روی تمام قسمتهای خمیر باز شده بمالید و با کمک کاغذ روغنی که در زیر خمیر است خمیر را رول کنید و به ضخامت دو انگشت برش بزنید و به صورت ایستاده داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید روی خمیر زرده تخم مرغ بزنید و کنجد بپاشید خمیر باقیمانده را هم به این شکل آماده کنید. در فر 170 درجه تا وقتی که کمی طلایی شود بپزید (کنترل کنید خیلی خشک نشود)