آموزش طرز تهیه دسر زعفرانی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
شیر ۲ لیوان
شکر ۱ لیوان
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
آب ۲ قاشق غذا خوری
پودر ژلاتین ۲ قاشق غذا خوری
گلاب ۱ قاشق غذا خوری
زعفران به مقدار لازم
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه
پودر ژلاتین رو با آب مخلوط میکنیم و میزاریم به روش بن ماری تا حل بشه
شیر و شکر رو روی حرارت متوسط میزاریم تا هم شکر حل بشه و هم شیر بجوشه، وقتی شیر جوشید زعفران و گلاب و وانیل رو اضافه و کاملا هم میزنیم تا شیررنگ زعفران را بگیرد،
بعد ژلاتین رو اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه وقتی حسابی خنک شد خامه رو اضافه میکنیم و مواد رو یکدست میکنیم بعد هم تو قالب موردنظرمون میریزیم وبمدت ۴ ساعت میزاریم تو یخچال و میزاریم تاخودشو بگیره و بعد در ظرف سرو برمیگردونیم
برای اینکه از قالب در اومدنش مشکل نباشه یه ذره چربش کنید
۲۰ ثانیه تو آب گرم گذاشته خیلی راحت از قالب جدامی شه
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه