طرز تهیه دسر بیسکوییت و پودینگ

آموزش طرز تهیه دسر بیسکوییت و پودینگ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

این مقدار خیلی زیاده میتونین نصف کنین
600 گرم بیسکوییت پتی بور
600 گرم شیرعسل یا سس دولسه دو لچ
–
برای پودینگ:
3 پیمانه شیر
وانیل
3/4 پیمانه شکر
125 گرم کره
4 زرده تخم مرغ
4 قاشق غذاخوری صاف آرد
5 قاشق غذاخوری صاف نشاسته
–
600 گرم خامه قنادی
100 گرم شکلات تلخ

طرز تهیه

داخل قالب 30 در 40 سانتیمتری، کاغذ روغنی بزارین و یک لایه بیسکوییت روش بچینین.بعد شیرعسل یا سس دولسه دو لچ رو داخل قابلمه کوچک گرم کنین تا روان شه و مدام هم بزنین، بعد روی بیسکوییت ها بریزین و پخش کنین، بعد یک لایه دیگه بیسکوییت هم روی اون بچینین.
برای پودینگ، 2 پیمانه از شیر، شکر، وانیل و کره رو داخل قابلمه بریزین و مدام هم بزنین و بجوشونین، تا کره و شکر حل شن، بعد در یک قابلمه دیگه، 1 پیمانه شیر باقیمانده، زرده های تخم مرغ، آرد و نشاسته رو هم بزنین و با سرعت هم بزنین و به آرامی مخلوط گرم رو اضافه کنید، بعد روی حرارت ملایم بزارین و بپزین تا حباب حباب شه و غلیظ شه.بعد که از داغی افتاد ولی هنوز گرمه، روی بیسکوییت ها که هنوز گرمه بریزین و یک لایه دیگه بیسکوییت روش بچینین و روش سلفون بکشید و یک شب بزارین یخچال.
بعد فرداش، خامه رو فرم بدین و روش بصورت یکنواخت پخش کنین، بعد روش شکلات رنده کنین.
بهتره سرد سرو بشه و به دمای اتاق نرسه