طرز تهیه خوراک لوبیا ی قرمز با سبزی خرفه

آموزش طرز تهیه خوراک لوبیا ی قرمز با سبزی خرفه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

پیاز…………………….. 1 عدد
سیر……………………. 2 حبه
رب گوجه فرنگی………… 1 قاشق غذاخوری
سبزی خرفه خرد شده …….1 فنجان
آب جوش………………… 5 لیوان( کم تر یا بیش تر)
لوبیا قرمز پخته…………… 1 لیوان
نمک…………………….. به مقدار لازم
فلفل سیاه……………….. به مقدار لازم
روغن زیتون……………… به مقدار لازم
پودر فلفل قرمز خشک…….. به مقدار دلخواه

طرز تهیه

پیاز را ریز خرد کرده و سیر را رنده می کنیم. سیر و پیاز را به همراه روغن_زیتون در قابلمه ای تفت می دهیم سپس رب گوجه_فرنگی را اضافه کرده و همه ی مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و تفت می دهیم. سبزی خرفه ی خرد شده را به همراه آب جوش به ظرف اضافه می کنیم و اجازه می دهیم همه مواد چند دقیقه با هم بجوشد سپس لوبیاقرمز پخته را به همراه نمک و فلفل سیاه و پودر فلفل_قرمز خشک به مواد اضافه می کنیم و شعله ی اجاق را کم می کنیم و اجازه می دهیم خوراک به آرامی بجوشد تا به قوام دلخواه برسد سپس از روی اجاق، برمی داریم و به صورت داغ سرو می کنیم.