طرز تهیه ترافل موزی

آموزش طرز تهیه ترافل موزی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 عدد تخم مرغ
1 استکان شکر (استکان کمر باریک ترک ، 70 گرم)
1 استکان شیر (100 گرم)
1 استکان روغن مایع (80 گرم)
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم یا 2.5 قاشق چای خوری)
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
2 استکان آرد (1 استکان حدود 50 گرم است)

برای مواد داخل:
2 عدد موز متوسط
1 استکان پودر نارگیل (حدود 28 گرم)
پوست رنده شده 1 عدد لیمو

برای روی ترافل:
160 گرم (2 پاکت) ‌شکلات شیری
80 گرم (1 پاکت) شکلات سفید

طرز تهیه

ابتدا برای آماده کردن کیک تخم مرغ و شکر را داخل ظرفی بریزید و با همزن برقی خوب هم بزنید. سپس به ترتیب بقیه مواد را اضافه کنید و هم بزنید. مواد را داخل قالب تارت چرب شده (قالب دیگه هم میشه) بریزید و در فر 160 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی کیک سرخ شود بپزید (با خلال دندان پخت کیک را تست کنید) سپس وقتی کیک سرد شد با دست خرد کنید و داخل ظرفی بریزید. 2 عدد موز را در غذاساز خرد کنید و به کیک خرد شده اضافه کنید پودر نارگیل و پوست رنده شده لیمو را هم اضافه کنید و با دست ورز بدید. سپس از مواد مقداری بردارید و شکل بیضی بدید و در شکلات آب شده به روش بنماری بزنید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید 15 دقیقه در یخچال بذارید سرد شود سپس بیرون آورید و با شکلات سفید روی ترافل ها را تزیین کنید. نوش جان