آموزش طرز تهیه ادویه پاکورا و سمبوسه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه
مواد لازم برای 1 نفر
تخم گشنیز نیم کوب شده 100 گرم
زیره سبز نیم کوب شده 50 گرم
فلفل قرمز خشک 50 گرم
زردچوبه 100 گرم
انار دانه خشک 100 گرم
طرز تهیه
1-انار دون خشک شده رو آسیاب کنید ترش و شیرین بودن آن بستگی به ذائقه خودتان دارد.
2-فلفل قرمز خشک را در آسیاب بریزید زیاد پودر نشود تکه تکه کوچک شود.
3-کلیه مواد ذکر شده را که آماده سازی کردید با هم مخلوط کنید.
سایر نکات
حاصل این مواد مخلوط شده حدود نیم کیلو ادویه می شود. در ظرف شیشه ای دربسته نگهداری نمایید. در دستور پخت پاکورا توضیح دادم که چه مقدار از این ادویه برای یک وعده پاکورا کافی است برای سمبوسه هم بسته به میزان بقیه مواد و ذائقه تان ادویه استفاده کنید.
