طرز تهیه آیسینگ باترکریم برای تزیین کیک

آموزش طرز تهیه آیسینگ باترکریم برای تزیین کیک . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

این آیسینگ:
1: نیازی نیس بزارین یخچال
2: با حرارت دست زیاد نرم نمیشه
3: سفیده رنگش
4: رنگشو خوب نگه میداره
5: میتونین روش فوندانت بدین
ترجمه شده از سایت انگلیسی:
برای 2-3 پیمانه آیسینگ:
1 پیمانه روغن قنادی (Crisco) که نوعی کره هستش
حدود 453 گرم پودر قند
1 قاشق غذاخوری پودر مرنگ
1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
1 قاشق چایخوری طعم دهنده کره (Wilton)(اختیاری)
نوک قاشق چایخوری عصاره بادام
1/4 پیمانه شیر پرچرب و یا خامه کم چرب (ویا 1/8 پیمانه شیر و 1/8 پیمانه خامه)
رنگ خوراکی (اختیاری)

طرز تهیه

روغن قنادی، وانیل، طعم دهنده و عصاره بادام رو خوب با همزن بزنین، در کاسه دیگه، پودر مرنگ رو با پودر قند مخلوط کنین بعد نصف این مخلوط رو به مخلوط روغن قنادی اضافه کنین و خوب بزنین، بعد شیر یا خامه و رنگ رو اضافه کنید و بزنین خوب،بعد بقیه شکر رو اضافه کنین و خوب هم بزنید تا خوب فرم بگیره.
نکته: چون روغن قنادی ضرر داره، میتونین نصف کره و نصف روغن قنادی استفاده کنید، و هردو باید همدمای اتاق باشن و اونوقت مقدار شیر یا خامه 2-3 قاشق غذاخوری میشه و نه بیشتر.
نکته: این آیسینگ در ظرف دربسته و در یخچال تا 3 روز مزه خوب میده و در فریزر تا ماهها میمونه، فقط قبل استفاده باید به دمای اتاق برسه و بعد دوباره هم بزنین