در اين مطلب از 7 گنج، طرز تهيه يك نوع ژله ساده مجلسي را به شما عزيزان آموزش ميدهيم. با ما همراه شويد...
در اين مطلب از 7 گنج، طرز تهيه يك نوع ژله ساده مجلسي را به شما عزيزان آموزش ميدهيم. با ما همراه شويد…
آماده سازي: 5 دقيقه
مدت انتظار: 4 ساعت
مجموعاً: 4 ساعت و 5 دقیقه
مواد اولیه :برای 4 نفر
مربای زرشک………………………جهت تزیین
انار……………………………….1 عدد (دانه شده)
بستنی وانیلی………………………..1 عدد
آب جوش…………………………..1/5لیوان
پودر ژله لیچی……………………..1 بسته
طرز تهيه:
بستنی وانیلی را در دمای محیط بگذارید تا آب شود.
یک کیم بستنی وانیلی و یا سه قاشق پر بستنی وانیلی مناسب است.
پودر ژله را در یک لیوان نشکن ریخته و یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید و به روش بن ماری و یا قرار دادن آن بر روی کتری و حل کردن ژله با هم زدن، محلول یکدست به دست می آوریم.
انارهای دانه شده را ته ظروف دسری می ریزیم.
این مواد برای 4 ظرف متوسط دسری مناسب است.
سعی کنید لایه انار را زیاد نگیرید.
یک چهارم محلول ژله را با یک چهارم لیوان آبجوش مخلوط کرده و روی دانه های انار میریزیم به گونه ای که لابه لای انار ها پر شود و انارها شناور نشوند. و آنها را در یخچال می چینیم تا ژله ببندد.
برای لایه بعدی یک چهارم محلول ژله را در بستنی وانیلی آب شده به دمای اتاق رسیده می ریزیم و آن را مخلوط میکنیم که مایع یکدستی حاصل شود و لایه دوم را بر روی لایه اناری پایینی می ریزیم. در یخچال گذاشته تا این لایه نیز ببندد.
پس از بسته شدن لایه ژله بستنی، بقیه ژله مانده را ریخته و می گذاریم در یخچال تا بندد.
وقتی این لایه ژله بسته شد با مقداری مربای زرشک و یا مربای ترش قرمز رنگ دیگری تزیین کنید.
نکات:
اگر از آمدن دانه انار زیر دندان لذت نمی برید فقط مایع ژله را برای لایه زیرین استفاده کنید.
اگر بستنی در دسترس نبود به مقدار بستنی ذکر شده از خامه میتوان استفاده کرد اما استفاده از بستنی آن را خوشمزه تر می کند.
لایه روی ژله بستنی را در حالیکه گرم است نریزید . سعی کنید بدون حرارت باشد تا لایه آن شفاف باشد و گرمای آن باعث حل شدن بستنی و ورود آن به لایه رویی نشود.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه