برای کسانی که علاقه ای به گوشت ندارند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود. با ما در هفت گنج همراه شويد تا با طرز تهيهاين غذاي ساده ، خوشمزه و مقوي آشنا شويد ...
برای کسانی که علاقه ای به گوشت ندارند، کتلت قارچ گزینه خوبی خواهد بود. با ما در هفت گنج همراه شويد تا با طرز تهيه اين غذاي ساده ، خوشمزه و مقوي آشنا شويد …
مواد لازم :
قارچ : نیم کیلو
سیر : ۲ حبه
تخم‌مرغ : ۳عدد
آرد یا خمیر نان باگت : نصف لیوان
سبزیجات معطر : ۲ قاشق
نمک و فلفل : به میزان لازم
روغن : به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا قارچ‌ها را چرخ کرده و با سبزیجات معطر و خمیر نان باگت مخلوط کنید. بهتر است خمیر نان باگت تازه و نرم باشد، اما اگر چنین خمیری دردسترس نداشتید، می‌توانید از آرد یا پودر خمیر نان باگت استفاده کنید.
پس از آن تخم‌مرغ‌ها را به مواد اضافه کرده و در صورت شل بودن مایه کتلت، قدری آرد به آن اضافه کنید.
نمک و فلفل و ادویه موردعلاقه خود را همراه با سیرهایی که له کرده‌اید، به مخلوط اضافه کرده، خوب هم بزنید تا مواد یک‌دست شود.
حالا روغن را در تابه‌ای روی حرارت داغ کنید و از مواد اولیه به اندازه یک گردو بردارید و در دستتان صاف کنید و در روغن بریزید.
در ظرف را بگذارید و اجازه دهید یک روی کتلت‌ها سرخ شود، سپس روی دیگر کتلت‌ها را سرخ کنید.
نوش جان …
آموزش روش فريز كردن قارچ را اينجا ببينيد
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه