بهترین غذاها برای سلامتی بدن

اگر سیستم ایمنی بدن و  سلامتی بدن تان برایتان اهمیت دارد، میوه و سبزیجات بیشتری را در بشقاب خود بچینید. آنها با مواد مغذی به نام آنتی اکسیدان ها که برای شما مفید هستند پر شده اند.

میوه و سبزیجات بیشتری از هر نوع را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. این به سلامتی بدن شما کمک می کند. بعضی از غذاها در مقایسه با سایر غذاها از آنتی اکسیدان بیشتری برخوردار هستند.

سه ویتامین مهم آنتی اکسیدانی بتاکاروتن، ویتامین C و ویتامین E می باشند. شما آنها را در میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، به ویژه در رنگهای بنفش، آبی، قرمز، نارنجی و زرد مشاهده خواهید کرد.

در زیر می خوانید که هر یک از مواد مغذی برای سلامتی بدن در کدام مواد غذایی موجود هستند:

بتاکاروتن و سایر کاروتنوئیدها

زردآلو، مارچوبه، چغندر، کلم بروکلی، طالبی، هویج، ذرت، فلفل سبز، کلم، انبه، شلغم و کلارد سبز، شهد گل، هلو، گریپ فروت، کدو تنبل، کدو حلوایی، اسفناج، سیب زمینی شیرین، نارنگی، گوجه فرنگی و هندوانه

ویتامین C

انواع توت ها، کلم بروکلی، جوانه بروکسل، طالبی، گل کلم، گریپ فروت، عسل، کلم، کیوی، انبه، شهد، پرتقال، پاپایا، سیب زمینی شیرین، توت فرنگی، گوجه فرنگی و فلفل قرمز، سبز یا زرد

ویتامین E

کلم بروکلی (آب پز)، آووکادو، چارد، خردل، انبه، آجیل، پاپایا، کدو تنبل، فلفل قرمز، اسفناج (آب پز) و تخمه آفتابگردان

مواد غذایی زیر همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها هستند:

آلوها
سیب
کشمش
انگور قرمز
جوانه یونجه
پیازها
بادمجان
لوبیا

سایر آنتی اکسیدان ها که می توانند به شما در حفظ سلامتی بدن کمک کنند عبارتند از:

روی

صدف، گوشت قرمز، مرغ، لوبیا، آجیل، غذاهای دریایی، غلات سبوس دار، برخی غلات غنی شده و لبنیات

سلنیوم

آجیل برزیلی، ماهی تن، گوشت گاو، مرغ، نان غنی شده و سایر محصولات غلات

نکته پخت و پز: برای به دست آوردن بیشترین فواید آنتی اکسیدان ها، این غذاها را به صورت خام یا بخارپز بخورید. آنها را زیادی نپزید یا آنها را نجوشانید.

غذاها یا مکمل ها؟

مواد غذایی بسیاری از مواد مغذی مختلف را دارا هستند و با هم کار می کنند. مکمل ها همان ترکیب را ندارند.

اگر نمی توانید به میزان کافی میوه و سبزیجات در رژیم غذایی خود داشته باشید، ممکن است بخواهید مصرف یک مولتی ویتامین با مواد معدنی را در نظر بگیرید.

اما این شانس برای شما وجود دارد، که آنچه را که لازم دارید از رژیم غذایی خود دریافت کنید. اگر می خواهید بررسی کنید که مسیر درستی را در پیش گرفته اید یا خیر، از پزشک یا یک متخصص تغذیه سوال کنید.

منبع:

webmd