با خوردن چیپس چه اتفاقاتی برای بدن شما می افتد؟

وقتی ایده میان وعده به ذهن متبادر شد، یک فرصت خوب وجود دارد که بلافاصله به خوردن یک پاکت چیپس سیب زمینی فکر کنید. آنها ترد، چرب و بسیار خوشمزه هستند. به علاوه، خوردن یک پاکت کامل چیپس در یک جلسه بسیار آسان است. این یک خوراکی راحت و بسیار محبوب است و به آسانی در دسترس همه قرار دارد.

اما آیا تاکنون فکر کرده اید که هنگام خوردن چیپس سیب زمینی دقیقاً چه اتفاقی برای بدن می افتد؟ به خصوص اگر هر روز یک پاکت بخورید؟

خوب، بنشینید و استراحت کنید – ترجیحاً بدون پاکت چیپس – زیرا حقایق پنهان درباره خوردن چیپس و آنچه در بدن شما اتفاق می افتد را اکنون برایتان بازگو خواهیم کرد.

1. به راحتی باعث افزایش وزن تان می شود

اگر هر روز از خوردن چیپس لذت می برید، احتمالاً افزایش وزن هم به دنبالش شروع می شود. محققان دانشگاه Deakin دریافتند که افرادی که نمک اضافی مصرف می کنند در نهایت به میل و خوردن غذاهای چرب بیشتری می پردازند. هرچه چیپس های شور بیشتری بخورید، بیشتر می خواهید و این منجر به افزایش وزن می شود. به علاوه، یک مطالعه در دانشگاه هاروارد نشان داد که افرادی که چیپس سیب زمینی به عنوان بخشی ثابت از رژیم غذایی شان است هر سال چاق تر می شوند. جای تعجب نیست که آنها در لیست میان وعده های غذایی قرار بگیرند که باعث افزایش وزن می شوند.

2. شما معتاد خواهید شد

آیا تا به حال متوجه شده اید که صرفاً بی خیال به خوردن یک پاکت چیپس، مشغول شده اید و در مدت کمی نگاه می کنید و می ببینید چیزی جز خرده چیپس ها نیست؟ شما با موفقیت و به سرعت به ته پاکت رسیده اید. این می تواند یک اتفاق نسبتاً متداول باشد! خوب، در واقع یک دلیل وجود دارد و این به صدای چیپس مربوط می شود.

در یک مطالعه مشخص شد که شرکت کنندگان صدای بلند تردی را با تازه بودن غذا مرتبط کرده و آن را مطلوب تر می دانند. مجموعه دیگری از مطالعات منتشر شده در ژورنال Appetite نشان داد که شرکت کنندگان در صورت “ترد” بودن بیشتر، میزان بیشتری چیپس مصرف می کنند و در هنگام شنیدن صدای تردی آن، چیپس بیشتری می خورند، در مقایسه با زمانی که هدفون آنها روشن باشد و صدا مسدود شود.

این توضیح می دهد که چرا این اتفاق می تواند باعث شود هر بار که چیپس می خورید اتفاق می افتد. بنابراین می بینید که چرا این میان وعده شما را معتاد می کند.

3. شما کالری خالی مصرف می کنید

هنگامی که به تجزیه و تحلیل تغذیه یک پاکت استاندارد چیپس سیب زمینی می پردازید، می بینید که آنها کالری، چربی و سدیمی بالایی دارند اما تقریباً در سایر موارد دچار کمبود هستند. شما چیزهای زیاد و مفیدی از چیپس ها دریافت نمی کنید زیرا آنها اغلب سرخ می شوند. هنگامی که غذاهایی را می خورید که فاقد ارزش غذایی واقعی هستند، به طور کلی بیشتر غذا می خورید زیرا سریعتر گرسنه می شوید. این یک واکنش زنجیره ای خوب نیست! درعوض، بهتر است غذاهایی را بخورید که احساس طولانی سیر ماندن را به شما القا کند.

4. فشار خون شما بالا می رود

شواهد زیادی وجود دارد که نشان می دهد مصرف سدیم زیاد با خطر بیشتری برای ابتلا به فشار خون بالا همراه است. یکی از مؤلفه های اصلی چیپس، میزان سدیم آن است. آنها یک میان وعده شور هستند بنابراین به نظر نمی رسد چندان سالم باشند. اگر به طور مرتب تنقلات فوق العاده شور مانند چیپس سیب زمینی می خورید، با گذشت زمان، باید خود را برای بروز فشار خون بالا آماده کنید. در یک مطالعه ارتباط بین خوردن چیپس سیب زمینی و افزایش بیماری قلبی مشاهده شده است، بنابراین اگر می خواهید از خود محافظت کنید، بهتر است خوردن روزانه چیپس سیب زمینی را کنار بگذارید.

5. می تواند خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد

این به نظر می رسد کمی شدید است اما داده هایی وجود دارد که این را توضیح می دهد. مشاهده کنید، طبق گفته های انجمن سرطان آمریکا، چیپس سیب زمینی حاوی ترکیب آکریلامید است که در غذاهای پر نشاسته به وجود می آید وقتی سرخ می شوند، برشته می شوند یا پخته می شوند. مطالعاتی وجود دارد که این ترکیب را به سرطان پیوند می دهد، بنابراین اگر شما هر روز یک بسته چیپس سیب زمینی می خورید، می توانید خطر ابتلا به سرطان را در خود افزایش دهید و این بدیهی است که ارزش ندارد چیپس بخورید!

منبع:

eatthis