طرز تهیه کیک یخچالی ؛ دسری خوشمزه و آسان برای مهمانی ها
در این پست از 7گنج به شما روش تهیه دسری آسان و بسیار خوشمزه را آموزش می دهیم.برای تهیه کیک یخچالی نیازی به استفاده از فر نیست و می توانید به عنوان عصرانه همراه با چای و قهوه میل کنید.ویا به عنوان دسری مجلسی از مهمانهایتان پذیرایی کنید.با ما همراه شوید.
مواد لازم
شیر ………………………..2 لیوان
شکر ………………………..1لیوان
کاکائو………………………..سه قاشق غذا خوری
کره…………………………. 50 گرم
آرد …………………………..2 قاشق غذاخوری
بیسکویت پتی بور ………..2 بسته بزرگ ( یا هرنوع بیسکویت ساده دیگه )
گردوی خرد شده ………….به مقدار لازم
موز حلقه شده ……………یک عدد
طرزتهیه
ابتدا شیر،شکر ،آرد و کاکائو رو خوب باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود .( میتوانید با همزن بزنید )
بعد بزارید رو شعله گاز و هم بزنید تا بجوشد و سفتیش مثل فرنی شود.بعد کره رو اضافه کنید هم بزنید و از روی گاز بردارید.
ته یه قالب مستطیل یه ردیف بیسکویت بچینید( میتوانید ته ظرف کاغذ روغنی پهن کنید ).
سپس مقداری گردوی خرد شده بر روی آن بپاشید به طوری که تمام سطح بیسکوییت پوشانده شود.
بعد موزهای حلقه شده را هم بر روی ان بچینید.
سپس مایع شکلاتی را در حالیکه داغ است بر روی آن بریزید.
مجددا یه لایه دیگر بیسکوییت ،گردوی خرد شده و موز را چیده و مایع شکلاتی داغ را اضافه کنید.
این کار را آنقدر ادامه بدهید که مواد تمام شود.،
بهتره لایه آخر از مايع شکلاتي باشه
کیک را حداقل سه تا چهارساعت بزارید تو یخچال تا خودش را بگیرد،
بعد برش بزنید و سرو کنید.
نکات مهم
1-در صورت تمايل ميتوانيد اين دسر خوشمزه را به صورت تك نفره و در قالب هاي كوچك تهيه كنيد و يا اينكه در قالب بزرگ تهيه كرده و برش بزنيد.
2-مایع شکلاتی حتمن باید داغ باشد بنابراین سریع باید عمل کنید ، البته اگر مایع خنک شد میتوانید مجددا چند دقیقه بر روی حرارت ملایم قرار بدهید.
3-بهتر است این دسر یک روز قبل از میهمانی تهیه شود تا بخوبی جا بیفتد.
5-برای تزئین کیک می توانید از خامه فرم گرفته ،حلقه های موز و یا توت فرنگی و … نیز استفاده کنید.
6-این دسر مانند شیرینی های تر بافتی نرم دارد و مناسب پذیرایی از میهمان است.
نوش جان….
مطلب مرتبط:
طرز تهیه کیک بستنی موزی ، یک دسر تابستانی خوشمزه و مجلسی
نوشته شده توسط گروه هفت گنج – اختصاصي
www.7ganj.ir
* كپي برداري بدون ذكر نام و لينك فعال به هفت گنج مجاز نيست.
اینکه خیلی شیرین میشه که
سلام ببخشید خود کاکائو باید باشه یا پودرش ؟
پودر کاکائو
من این کیک یخچال رو درست کردم خیل عالی بود. فقط من شکر رو کمتر از یک لیوان ریختم که خیلی شیرین نشه و موادم رو زیاد ریختم. یک بسته بیسکوییت براش کافی بود. خیلی ممنون از پیج خوبتون?
شما هاکه درست کردین خوش مزه شده بود چقدر شکر ریختین؟
اره عاليه خيلى خوشمزه ميشه
به ازای یک لیوان شیر یک قاشق شکر و یک قاشق ارد
ببخشید ارد گندم یا ارد برنج
سوال منم هس اردگندم بایدباشه یاهراردی میشه؟
ارد سفید کیک یا همون آرد سه صفر
با سلام بسیار خوشمزه هست اون قسمتی که ارد و شیر و اینارو قاطی میکنه میخاد شکلات برای روی کیک درست کنه شما میتونید شکلات تخته ای رو آب کنید اما شکلات باید نرم و روان و زیاد باشه بیسکوییت پتی بور بزرگ دوتا حداقل برای ۵ نفر میشه من این کیک رو بیسکوییتاشو خورد نمیکنم و بغل هم میچینم و وقتی برش میزنم خیلی خوشگل میشه چون پتی بور دو رنگ میگیرم و یکی درمیون از هر رنگ میذارم اینجوری که من درست میکنم سخت میشه موز و گردو رو لا به لاش گذاشت تک نفره درست کنید تا بفهمید چقد برای چند نفره
ببخشید من که درست کردم سفت نشد باید چیکار کنم که سفت تر شه؟
شکرش خیلی زیاده به نظر من نصف لیوان کافیه
خیلی خیلی خوشمزه بود، پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و لذت ببرید. ضمنا اگر کمی وانیل به مواد اضافه کنید خوشمزه تر میشه. من به جای آرد از کاسترد استفاده کردم که بنظرم خوشمزه تر شد. همچنین بین لایه ها از پودر نارگیل هم استفاده کردم که خوشمزگی این دسر رو دوچندان میکنه.
بله