طرز تهیه کیک پای

آموزش طرز تهیه کیک پای . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰ دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

آرد 250 گرم
پودر قند 200 گرم
تخم مرغ 4 عدد
کره 200 گرم
شیر 50 گرم
عسل 20 گرم
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل‏ 1/4قاشق چای خوری
میوه از هر نوع(برش داده شده) تعدادی

طرز تهیه

1-تخم مرغ و کره و شیر را از یخچال بیرون آورده تا به دمای اتاق رسیده باشد.

2-ابتدا کره و پودر قندرا باهم مخلوط میکنیم سپس یکی یکی تخم مرغها را به همراه وانیل اضافه کرده

3-و بعدشیر و عسل را بامواد ترکیب میکنیم و درحد مخلوط شدن هم میزنیم ،۲ ق آرد رو به مواد اضافه میکنیم و حدود ۴ دقیقه میزنیم تا مواد پف کنه

4-و بعد آرد و بکینگ پودر الک شده رو مخلوط موادمون میکنیم.کف قالب رو چرب کرده

5-مواد رو توی قالب تک نفره یا یه قالب بزرگ میریزیم و روش رو میوه ی دلخواه مثل شلیل،سیب،گلابی،زرد آلو و…میچینیم

6-که من از شلیل استفاده کردم.توی طبقه ی وسط فر با دمای ۱۷۰ درجه و به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه،کهبرای من ۴۰ دقیقه طول کشید و بعد گریل رو روشن کردم.

سایر نکات

نکته:اگه میوه سفت باشه بهتره که آب نندازه و کیک رو خمیر نکنه.درجه حرارت فرها متفاوته باید مرتب چک کنید تا خدای نکرده کیکتون نسوزه.این اولین پایی بود که با دستور نجمه شریعت عزیزم پختم و واقعا عاااااالی شده بود،همسرم میگفت مزه پای آناناسی که از قنادی میگیریم شده،یعنی در این حد حرررررررفه ای،گفتم شما دوستان هم از این رسپی خوب استفاده کنید.