آموزش طرز تهیه کیک هویج و گردوی خوشمزه . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
مواد لازم برای تهیه کیک هویج و گردو
۵۰۰ گرم هویج
۴ عدد تخم مرغ
۱ لیوان شکر
۲ لیوان آرد
۱ لیوان سرخالی روغن مایع
۱ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
یک دوم قاشق چایخوری وانیل
یک دوم لیوان گردو خرد شده
طرز تهیه
ابتدا ۵۰۰ گرم یا نیم کیلو هویج را پوست بگیرید، رنده کنید و آبش را بگیرید. سپس تخممرغها در یک ظرف بزرگ بشکنید و شکر و وانیل را به آنها اضافه کنید. حالا با همزن به مدت هفت دقیقه و در یک جهت مخلوط را خوب ترکیب کنید. مخلوط تان باید سفید و کشدار شود و حسابی پف کند. سپس روغن مایع را به مخلوط اضافه کرده و به مدت ۲۰ ثانیه دیگر هم بزنید. حالا آرد و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کنید و از الک رد کرده و روی مخلوط تان بریزید. ترکیبتان را با لیسک در یک جهت هم بزنید. حالا نوبت به اضافه کردن هویج و گردو داخل مواد است. هویج و گردو را اضافه کنید و با لیسک به آرامی به هم زدن ادامه دهید. قالب کیکتان را چرب کنید و آرد پاشی کنید. سپس مخلوط تان را داخل قالب بریزید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. قالب را به مدت ۵۰ دقیقه در فر بگذارید. ده دقیقه قبل از رسیدن به ۵۰ دقیقه روی کیک را با خلال دندان یا چنگال تست کنید که کیک پخته یا نه. اگر چیزی از خمیر کیک به خلال دندان یا چنگال نچسبید یعنی کیکتان آماده است. کیک را پس از سرد شدن با هر چیزی که دوست دارید میتوانید تزئین کنید. نوش جان.
