طرز تهیه کیک نوتلا، با بافتی نرم و لطیف

آموزش طرز تهیه کیک نوتلا، با بافتی نرم و لطیف . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

آرد سفید : ۲ پیمانه
تخم مرغ : ۳ عدد
شکر : ۱ پیمانه
روغن مایع : سه چهارم پیمانه
آب جوش : سه چهارم پیمانه
پودر کاکائو : یک چهارم پیمانه
نوتلا : ۳ ق غ سرپر
بیکینگ پودر : ۱ و نیم ق چ اندازه گیری (یا ۱ و نیم ق م معمولی)
جوش شیرین : نصف ق چ اندازه گیری
وانیل : نصف ق چ
‌‌

طرز تهیه

1. آرد رو با بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر کاکائو مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم و کنار می زاریم. ۲. تخم مرغ و وانیل و شکر رو خوب میزنیم تا رنگش کاملا روشن بشه. سپس روغن رو اضافه میکنیم (من از روغن زیتون استفاده کردم) و کمی هم زده بعد مواد خشک رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم و آب جوش را کم کم طی چند مرحله اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم. در آخر هم نوتلا رو اضافه کرده.
۳. کف قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و مایه کیک رو توی قالب میریزیم.
۴. در فر ۱۸۰ درجه که از قبل گرم شده به مدت ۴۰ دقیقه قرار میدیم.
۵. بعد از خنک شدن با مخلوط گاناش و نوتلا کاور میکنیم.
‌‌
✔ من چون شیر تو خونه نداشتم با آب جوش جایگزین کردم که خوشبختانه نتیجه اش خوب بود.
✔ جوش شیرین قابل حذفه ولی به جاش بکینگ پودر بریزید.
✔ همزن من سوخت و مجبور شدم کیکو با همزن دستی درست کنم. برای دوستانی که فکر میکنند حتما باید همزن برقی باشه تا بتونن کیک درست کنن