طرز تهیه کیک ماگما

آموزش طرز تهیه کیک ماگما . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

آرد 2 لیوان
شیر 1 لیوان
تخم مرغ 3 عدد
روغن مایع 1/2 لیوان
شکر 1 لیوان
وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری

0

مواد لازم پودینگ

شیر 4 لیوان
شکر 6 قاشق غذا خوری
زعفران یا نسکافه یا وانیل به مقدار لازم
نشاسته 3 قاشق غذا خوری
آر2 قاشق غذا خوری
کره 1 قاشق غذا خوری
نشاسته ذرت 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-ابتدا پودینگ یا محلبی را آماده میکنیم. همه ی مواد بجز کره را در ظرفی ریخته روی شعله قرار داده و مدام هم میزنیم که گلوله نشه و بپزد و سفت مانند فرنی شود.

۱/۴-2-ق چ وانیل یا ۱ ق غ زعفران آب کرده یا پود نسکافه ۱ ق غ برای طعم پودبنگ اضافه میکنیم.حال شعله را خاموش کرده و کره را اضافه میکنیم.چند دقیقه یکبار همزده تا هم رویه نبندد و هم زودتر خنک شود.

3-حال کیک را آماده میکنیم. تخم مرغ و شکر و وانیل را زده تا سفت و کشدار شود. حال روغن و سپس شیر را اضافه کرده و ۱ دقیقه هم میزنیم.

4-آرد و ب پ و پودر کاکایو را با هم مخلوط کرده الک میکنیم و با مواد اضافه میکنیم.

5-مواد را داخل قالب بزرگی ریخته،حال پودینگ سرد شده را در مرکز مواد میریزیم وو تکان نمیدهیم. در فر از قبل گرم شده ۱۸۰ درجه بمدت ۵۰ قرار داده تا کیک بپزد

6-بعد از پخت و خارج کردن از فر و سرد شدن بمدت یکشب در یخچال گزاشته تا پودینگ حسابی خودشا بگیره.بعد از قالب خارج کرده و با گاناش یا خامه یا سس میوه تززیین کرده و میل کنید

سایر نکات

طعم پودینگ بسته به ذایقه خودتون داره.
میتونین کیک را ساده وانیلی درست کنید و پودر کاکایو را به پودینگ اضافه کنید.