طرز تهیه کیک شیری

آموزش طرز تهیه کیک شیری . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۴۰ دقیقه
زمان پخت ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای 8 نفر

آرد 3 پیمانه
شکر 1.5 پیمانه
بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری
پودر کاکائو (اختیاری) 1 قاشق چای خوری
شیر 2 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
کره 2/3 پیمانه
وانیل‏ 1/4 قاشق چای خوری
پودر نارگیل (اختیاری) به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا در ظرفی مناسب تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را با همزن برقی کاملا می‌زنیم تا کرم رنگ و کشدار شود، سپس کره را افزوده و هم . شیر را داغ کرده و آن را کم‌کم اضافه و با همزن می‌زنیم تا مواد یکدست شود.

2-آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده، به مواد اضافه می‌کنیم و در صورت دلخواه پودر کاکائو را به آرد اضافه می‌کنیم.

3-مواد را در قالب که کف آن را کاغذ روغنی پهن کرده‌ایم، می‌ریزیم و در فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۵ دقیقه در پنجره وسط قرار می‌دهیم.

سایر نکات

1)اگر دوست دارید به جای کره از روغن مایع استفاده کنید.
2)بهتر است زرده و سفیده جدا شوند و سفیده را کمی بیشتر بزنید و بعد با سایر مواد مخلوط کنید.
3)این کیک با خامه زده شده و موز بسیار خوشمزه میشود.
4)حتما فر را از 20 دقیقه قبل گرم کنید.
5)بهتر است برای این کیک از قالب شماره 26 استفاده نمایید.
6)بهتر است روی کیک را با خامه زده شده پوشانده و روی آن پودر نارگیل بپاشید تا کیک بسیار خوشمزه تری داشته باشید.