آموزش طرز تهیه کیک شکلات تلخ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم
آرد : ۲ پیمانه
شیر : ۱ پیمانه
روغن مایع : نصف پیمانه
تخم مرغ : ۴ عدد
شکر : ۱ پیمانه
وانیل : مقداری
نمک : یک‌پنس
بیکینگ پودر : ۲ قاشق چایخوری
پودر کاکائو : ۲ قاشق غذاخوری سر پر
پودر نسکافه : ۱ قاشق مرباخوری (حتما پودر باشه)
طرز تهیه
اول تخم مرغها شکر وانیل رو حدودا ۷ تا ۱۰ دقیقه با دور تند بزنید تا موادتون پفدار و حجیم بشه بعد شیر و روغن رو با دور کند همزن اضافه کنید و یک دقیقه بزنید.
مواد خشک رو همه رو با هم قاطی کنید و الک کنید.
حالا همزن رو خاموش کنید و در سه مرحله آرد رو به خورد مواد بدید و خوب مخلوط کنید.
اگه دوست داشتید میتونید پودر نسکافه رو حذف کنید چون قدری کیک رو تلخ میکنه البته من خودم میپسندم.
بعد در قالبی که کفش رو کاغذ روغنی گذاشتید و چرب کردید بریزید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه بپزید.
برای سس روی کیک
یک عدد خامه صبحانه رو روی حرارت ملایم بزارید و دائم هم بزنید تا دورش حباب بزنه بعد حدودا ۱۰۰ گرم تا ۱۳۰گرم شکلات تلخ کارات رنده شده بهش اضافه کردم و از روی حرارت برداشتم و هم زدم تا شکلات کاملا آب بشه و موادمون یکدست بشه در آخر بهش یک قاشق روغن مایع اضافه کردم تا سس کمی براق تر بشه.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه