طرز تهیه کیک شکلاتی-موزی

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی-موزی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

60 گرم شکلات تلخ 60-70%، بصورت بن ماری آب کنین
1 قاشق غذاخوری صاف، پودر کاکائو
60 گرم کره، آب کنین
3/4 پیمانه شکر سفید
3 موز رسیده بزرگ، پوره کنین با چنگال
2 تخم مرغ در دمای اتاق
3 قاشق غذاخوری ماست
2 پیمانه آرد (کیک پزی بهتره)
1 قاشق چایخوری پودر دارچین
1 قاشق چایخوری جوش شیرین ولی چون ضرر داره بهتره بجاش 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر بزنین
1 پنس نمک

طرز تهیه

آرد، جوش شیرین یا بکینگ پودر، نمک و دارچین رو مخلوط کنین و الک کنین. شکر، کره ولرم و پوره موز رو با هم، با قاشق مخلوط کنین، در کاسه دیگه، تخم مرغ ها و ماست رو هم بزنین، تا کاملا مخلوط شن، بعد مخلوط مواد خشک رو اضافه کنید وبعد مخلوط پوره موز رو اضافه کنید و با لیسک زیرو رو کنین، ولی زیاد نه. 1/3 مایع کیک رو بردارین و شکلات ولرم و پودر کاکائو اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین. در قالب 25×12 سانتیمتری بریزین که کاغذ روغنی گذاشتین و اول موزی بعد شکلاتی رو روش بریزین و روشو صاف کنین و بعد با چاقوی روغنی، روش چنتا خط بندازین و در فر گرم شده 180 درجه، بالا و پایین و در پایینترین ردیف 60-65 دقیقه بپزین.بعد بزارین سرد بشه.
میتونین روش شکلات آب کنین ویا پودر شکر الک کنین