طرز تهیه کیک شکلاتی با شکلات سوربن

آموزش طرز تهیه کیک شکلاتی با شکلات سوربن . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
کیک شکلاتی یک کیک شکلاتی مرطوب و پر از عطر و طعم خوب است با این حال با استفاده از مواد کمی می‌توان آن را آماده کرد. با سه ماده‌ی تشکیل دهنده این کیک حاضر می‌شود و جز کیک‌های آسان است. با هم نگاهی می‌کنیم به طرز تهیه کیک شکلاتی با شکلات صبحانه سوربن.

زمان پخت: ۴۰ دقیقه
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

مواد لازم برای تهیه کیک شکلاتی

۲ شیشه شکلات صبحانه سوربن
۴ عدد تخم مرغ بزرگ
یک دوم فنجان آرد

این یک رسپی راحت است. شکلات سوربن، تخم مرغ و آرد. سعی کنید از تخم مرغ محلی و یک آرد با کیفیت بالا استفاده کنید.

در مرحله اول برای شروع آماده‌سازی مایع کیک شکلاتی، تخم مرغ و شکلات سوربن را مخلوط کنید

وقتی شکلات سوربن و تخم مرغ‌ها را با هم مخلوط می‌کنید مطمئن باشید که بعد از گذشت زمان حجم آن دو برابر خواهد شد. توجه داشته باشید تخم‌مرغ‌ها به پف کردن کیک کمک می‌کنند، ولی برای این کار نیاز است که خیلی خوب آن‌ها را هم بزنید.

در این مرحله آرد را اضافه کنید.

اضافه کردن یکدفعه‌ی آرد باعث سفت شدن کیک می‌شود پس آن را کم‌کم اضافه کنید و هم بزنید و این کار را ادامه دهید تا جایی که مخلوط همچنان تر بودن خود را حفظ کند.

مایع کیک را آماده کنید تا پخته شود

خمیر آماده شده است حالا لازم است ظرف کیکتان را چرب کنید و خمیر را درون آن بریزید. همه طرف ظرف را خوب چرب کنید سپس یک قطعه کاغذ روغنی درون ظرفتان بذارید و آن را نیز کمی چرب کنید این کار کمک می‌کند که کیک به ظرف شما نچسبد و هنگام درآوردن آن به مشکل بر نخورید.

۴۰ دقیقه آن را در فر قرار دهید. بعد از ۲۰ دقیقه ظرف را در فر بچرخانید تا همه‌ جای کیک خوب پخته شود. از بویی که در آشپزخانه پخش شده لذت ببرید. کیک باید از همه‌ی جهات پف کرده باشد. ظرف را خارج کنید و اجازه دهید کیک خنک شود.

کیک را با شکلات سوربن بپوشانید و سرو کنید.

بعد از اینکه کیک خنک شد روی آن را با شکلات سوربن بپوشانید.کیک را درون ظرف سرو قرار دهید و همراه قهوه و چایی از دوستانتان پذیرایی کنید و لذت ببرید.
طرز تهیه و پخت

فر را روی درجه‌ی ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا تمام نقاط آن هم دما شود. ۱ شیشه و نیم از شکلات سوربن و ۴ عدد تخم مرغ را درون یک کاسه‌ی بزرگ بریزید و با همزن برقی حدود ۲ تا ۳ دقیقه خوب هم بزنید تا حجم آن تقریبا دو برابر شود.

آرد را به آرامی با استفاده از لیسک به مخلوط سوربن و تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.

خمیر را درون ظرف کیک ۸ نفره که از قبل چرب کرده‌اید منتقل کنید.

ظرف را درون طبقه‌ی وسط فر بگذارید و ۴۰ دقیقه باید به آن فرصت دهید تا بپزد. بعد از گذشت ۲۰ دقیقه ظرف را بچرخانید تا همه‌ی قسمتها خوب پخته شوند و یکدست پف کند.

کیک را از فر خارج کنید حدود ۱۵ دقیقه به آن زمان دهید تا خنک شود بعد از اینکه خوب خنک شد روی آن را با سوربن بپوشانید و سرو کنید.