طرز تهیه کیک سینامون

آموزش طرز تهیه کیک سینامون . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۰ دقیقه
زمان پخت ۵۰دقیقه

مواد لازم برای 6 نفر

آرد 1/2 پیمانه
ماست‏ یا شیر 1 پیمانه
شکر 3/4 پیمانه
تخم مرغ 3 عدد
وانیل‏ 1/8 قاشق چای خوری
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
روغن 3/4 پیمانه
نمک 1/8 قاشق چای خوری

مواد میانی

پودر دارچین 1 قاشق غذا خوری
پودر نارگیل 2 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری
شکر 1/2 قاشق غذا خوری
گردو 3 عدد

طرز تهیه

1-ابتدا آرد و بکینگ پودر و نمک را ۴بار الک کرده کنار بگذارید.سپس تخم مرغها رادر ظرفی شکسته به همراه وانیل ۸تا۱۰دقیقه با هم زن بزنید تا کشدار و کرم رنگ شود،

2-شکر را اضافه کنید،هم زده،روغن را اضافه کنید،هم زده و در آخر ماست یا شیر را اضافه نموده به هم زدن مواد ادامه دهید.

3-آرد را کم کم به مایه اضافه نموده یا با دور کند هم زن بزنید یا با لیسک به شکل تا نمودن مواد در هم مخلوط کنید.

4-این کیک معمولا در قالب لوف تهیه میشود،کف قالب را کمی روغنی کنید یا کاغذ روغنی بیندازید،نصف مایه کیک را در قالب ریخته و به ترتیب از مواد میانی(پودر دارچین،پودر نارگیل،پودرکاکائو،شکر،گردو)به صورت لایه لایه ریخته

5-و باقیمانده مایه کیک را روی مواد میانی ریخته و در فر ۱۸۰درجه از قبل گرم شده به مدت ۴۵دقیقه قرار دهید.

سایر نکات

کیک سینامون که به اشتباه به نام سینابون معروف شده است بسیار خوش عطر و لطیف است و به هنگام برش شبیه رول دارچین دیده میشود.باتوجه به دمای مختلف فرها بعد از 40دقیقه کیک را چک کنید.برای ماکروویو دما را 170به مدت 40دقیقه تعیین کنید.