طرز تهیه کیش مرغ

آموزش طرز تهیه کیش مرغ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

مواد لازم برای خمیر:
2 لیوان آرد
100 گرم کره
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذا خوری ماست
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 قاشق چای خوری نمک
مواد لازم برای داخل کیش:
نیم کیلو مرغ بدون استخوان(قسمت ساق پای مرغ)
2عدد گوجه فرنگی
2 عدد فلفل
پنیر کاشار(یا هر پنیر کشدار دیگر)
1پاکت خامه مایع(خامه با درصد چربی کمتر اگه در دسترس نداشتین خامه معمولی استفاده کنید)

طرز تهیه

برای مواد داخل کیش ، مرغ هارا مکعبی خرد کنید تا زمانیکه آب مرغ کشیده شود بپزید گوجه فرنگی پوست کنده شده و مکعبی خرد شده وفلفل ریز خرد شده را به مرغ اضافه کنید و بپزید خامه را اضافه کنید بعد از اینکه کمی قوام گرفت از روی اجاق گاز بردارید مواد خمیر را داخل یک ظرف دیگری با هم مخلوط کنید اگر آرد کم بود و حس کردید آرد نیاز دارد میتوانید اضافه کنید(باید خمیر نرمی شود که به دست نمیچسبد) داخل قالب تارت باز کنید و با چنگال از چند جا سوراخ کنید قبل از اینکه مواد داخل را بریزید خمیر را داخل فر تا زمانیکه طلایی شود بپزیدو از فر بیرون آورید و مواد مخلوط مرغ را داخل تارت بریزید و روی مواد پنیر بپاشید و داخل فرتا زمانیکه سرخ شود بپزید. نوش جان