طرز تهیه کیش سیب زمینی و سوسیس

آموزش طرز تهیه کیش سیب زمینی و سوسیس . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

برای خمیر:
125 گرم کره در دمای اتاق
1 قاشق سوپ خوری ماست (ویا 3 قاشق غذاخوری شیر)
1 تخم مرغ
1 پیمانه آرد
10 گرم بکینگ پودر
نمک
–
برای فیلینگ:
3 سیب زمینی، آب پز شده و پوره شده
1 تخم مرغ
نمک و فلفل سیاه
زیره
سوسیس خانگی یا گوشت چرخ کرده تفت داده شده
کره (اختیاری)
شوید، جعفری، پیازچه (اختیاری)
–
1 پیمانه پنیر کاشار یا پیتزا رنده شده

طرز تهیه

برای فیلینگ، همه موادو مخلوط کنین. برای خمیر، کره، ماست و تخم مرغ رو با همزن بزنین، بقیه موادو اضافه کنین و ورز بدین. داخل قالب که چرب کردین فشار بدین تا یکدست شه، بعد همه جای خمیر رو با چنگال سوراخ کنین، بعد فیلینگ رو داخلش بریزین و در فر گرم شده 180 درجه بپزین تا خمیر شروع کنه به رنگ عوض کردن، اونوقت پنیر بریزین روش و بزارین فر دوباره تا آب شه