طرز تهیه کيک موزاییکی

آموزش طرز تهیه کيک موزاییکی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

بيسکوييت پتي بور ………….. 3 بسته
خامه …………………………… 200 گرم
شکلات تخته اي ……………… 80 گرم
کاکائو ………………………….. 2 قاشق غذاخوري
کره …………………………….. 1 قاشق غذاخوري پر
پودر شکر ……………………… 2 قاشق غذاخوري

طرز تهیه

در يک ظرف بزرگ بيسکوييت ها را با دست مي شکنيم اما خيلي خرد نمي کنيم. خامه را در ظرفي ريخته و روي شعله ي کم اجاق مي گذاريم، وقتي خامه داغ شد، شکلات تخته اي را در آن خرد کرده و کره را به آن اضافه مي کنيم و خوب مخلوط مي کنيم تا شکلات و کره کاملا ذوب شود و سس يک دستي به دست آيد. کاکائو و پودر شکر را هم اضافه کرده و خوب مخلوط مي کنيم. سس شکلات را از روي شعله ي اجاق بر مي داريم و اجازه مي دهيم کمي خنک شود سپس به بيسکوييت ها اضافه کرده و با دست خوب مخلوط مي کنيم و مخلوط بيسکوييت و سي شکلات را روي يک کيسه ي پلاستيکي ريخته و مانند رولت به آن شکل مي دهيم و آن را رول مي کنيم و براي مدت 4 ساعت در يخچال مي گذاريم و سپس از يخچال خارج کرده و برش مي دهيم و در صورت تمايل با سس شکلات آماده و يا سس شکلاتي که خودمان مي توانيم به روش بن ماري با ذوب کردن شکلات تخته اي روي بخار آب درست کنيم، روي کيک را تزيين مي کنيم