آموزش طرز تهیه کوکی کاتلا . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه کوکی کاتلا
۲۰۰ گرم آرد
۱۰۰ گرم کره سرد مکعبی خرد شده
۲ قاشق سوپ خوری نشاسته
۲۰ گرم پودر قند
۲ قاشق سوپ خوری خامه
۴ قاشق سوپ خوری کاتلا
۱ قاشق چایی خوری دارچین
یک چهارم قاشق چایی خوری جوز هندی
مقداری کاتلا برای تزیین
مقداری شکلات ذوب شده برای تزیین
طرز تهیه کوکی کاتلا
آرد، کره، نشاسته، پودر قند، خامه، کاتلا، دارچین و جوز هندی را با هم مخلوط کنید تا خمیر لطیفی به دست آید. خمیر را داخل کیسه نایلونی قرار داده و اجازه دهید حدود یک ساعت استراحت کند.
خمیر را با وردنه، نازک باز کنید و با کاتر به صورت یک اندازه برش بزنید و داخل سینی بچینید و به مدت ۱۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه سانتی گراد بپزید.
بعد از خنک شدن روی یک لایه بیسکوییت مقداری کاتلا بمالید و لایه دیگر بیسکوییت را روی آن قرار دهید و با شکلات ذوب شده تزیین کنید.
اضافه کردن دیدگاه
اضافه کردن دیدگاه