آموزش طرز تهیه کوفته نخود . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
3 لیوان نخود آبپز شده
1 عدد تخم مرغ
از 1 استکان کوچک اندازه یک بند انگشت کمتر آرد سوخاری( 1 استكان حدود 48 گرم است)
نمک,فلفل سیاه،آویشن
جعفری ریز خرد شده
1 عدد پیاز متوسط رنده شده که آبش گرفته شده
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
طرز تهیه
نخود آبپز شده را با گوشت کوب برقی یا در غذاساز له میکنیم.و بقیه مواد را اضافه کرده مثل مواد کوفته خوب با هم مخلوط میکنیم.10 دقیقه استراحت میدیم و سپس شکل داده در روغن فراوان سرخ میکنیم .دقت کنین کوفته ها خیلی بزرگ نباشند چون موقع سرخ شدن پف میکنند.
بنا به ذائقه گرم و یا سرد با ماست سیر دار میتونین سرو کنین.نوش جان
