طرز تهیه کوفته مرغ

آموزش طرز تهیه کوفته مرغ . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

800گرم سینه مرغ (3 تکه)
3 تکه نان تست
1 عدد تخم مرغ
1 عدد پیاز
1 حبه سیر درشت
نصف بسته جعفری (حدود 15 ساقه)
4_3 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق چای خوری آویشن
1 قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز
1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه
روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه

نان تست بیات را در غذاساز پودر کنید. سینه مرغ را در غذاساز یا چرخ گوشت چرخ کنید. پیاز ، سیر و جعفری را در غذاساز خرد کنید.
مرغ را داخل ظرفی بریزید مخلوط پیاز ،سیر و جعفری خرد شده ، نان خرد شده ، تخم مرغ ، روغن مایع و ادویه ها را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه ورز بدید. میتوانید مواد کوفته را 20 دقیقه داخل یخچال بذارید و یا بلافاصله شکل بدید و سرخ کنید. من نصف کوفته ها را در آرد سوخاری زدم و نصف بقیه را ساده آماده کردم. در روغن داغ با شعله متوسط سرخ کنید. نوش جان