طرز تهیه کتلت پنيري

آموزش طرز تهیه کتلت پنيري . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده ……….. 500 گرم
تخم مرغ …………………. 1 عدد
آرد سوخاري ……………… 1 فنجان
پياز ……………………….. 1 عدد
جعفري خرد شده ………… 1 فنجان
زيره ……………………….. 1 قاشق چاي خوري
فلفل ……………………….. 1 قاشق چاي خوري
نمک ………………………… به مقدار لازم
پنير پيتزا ………………….. به مقدار لازم
روغن مايع …………………. به مقدار لازم

طرز تهیه

گوشت چرخ کرده ، تخم_مرغ ، آرد سوخاري، پياز رنده شده ، جعفري ، زيره ، فلفل و نمک را در ظرفي ريخته و خوب ورز مي دهيم. روي مواد را سلفون کشيده و 15 دقيقه در يخچال قرار مي دهيم سپس از مخلوط، تکه هايي به اندازه ي دلخواه جدا کرده و کف دست باز مي کنيم و يک برش از پنير را ميان آن گذاشته و مي بنديم. کتلت ها را در روغن داغ روي شعله ي متوسط احاق سرخ مي کنيم.