طرز تهیه چیپس در فِر

آموزش طرز تهیه چیپس در فِر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

سیب‌زمینی ………………………….. 3 عدد متوسط
روغن زیتون …………………………. 4 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه …………………………….1 قاشق چای‌خوری
پودر فلفل قرمز خشک شیرین ………1 قاشق چای‌خوری
پودر آویشن …………………………..1 قاشق چای‌خوری
نمک ……………………………………1 قاشق چای‌خوری
پودر سیر ………………………………1قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

سیب_زمینی ها را پوست کنده و می‌شوییم سپس سیب‌زمینی‌ها را به صورت یکدست و یک اندازه، به وسیله‌ی چاقو یا رنده‌ی مخصوص یا پوست‌کن و یا رنده‌ی غذاساز، برش‌های نازک می‌زنیم. برش‌های سیب‌زمینی را به مدت 10 دقیقه داخل یک ظرف گود حاوی آب ِیخ یا آب سرد می‌ریزیم. در ظرف دیگری روغن_زیتون، فلفل_سیاه، پودر فلفل_قرمز خشکِ شیرین ، پودر آویشن ، پودر سیر و نمک را به خوبی با هم مخلوط می‌کنیم. برش‌های سیب‌زمینی را از آب خارج کرده و خشک می‌کنیم و داخل یک ظرف گود ریخته و سس ِ مخلوط روغن زیتون و ادویه جات را به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط می‌کنیم سپس برش‌های سیب‌زمینی را داخل سینی فر که کف آن کاغذ روغنی قرار داده‌ایم، کنار هم می‌چینیم و سینی فر را درون فری که از قبل با دمای 200 درجه‌ی سانتی‌گراد روشن کرده‌ایم، قرار می‌دهیم. بعد از 15 دقیقه، برش‌های سیب‌زمینی را داخل سینی فر برمی‌گردانیم و اجازه می‌دهیم حدود 15 دقیقه‌ی دیگر در فر بماند تا دو طرف برش‌های سیب‌زمینی، برشته و طلایی شود. .
شیرینانه: از هر ادویه و یا سبزی خشک معطر دلخواهی می‌توانیم استفاده کنیم و میزان فلفل و ادویه‌ با توجه به ذائقه‌مان قابل تغییر است