آموزش طرز تهیه چیز کیک انار بدون نیاز به فر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم
300 گرم بیسکویت مادر
۱۰۰ گرم کره آب شده
۱ قاشق سوپ خوری عسل
۱/۲ پیمانه گردوی آسیاب شده
۴ عدد خرمای بدون هسته
مواد لازم برای تهیه لایه پنیری کیک
۳۰۰ گرم پنیر خامهای
۱ پیمانه خامه فرم گرفته
۲ قاشق سوپ خوری پودر ژلاتین
۱ قاشق سوپ خوری آبلیمو
۱/۴ پیمانه شکر
۱/۵ پیمانه انار دانه شده
طرز تهیه
ابتدا لایه اول را آماده میکنیم. برای این کار بیسکوییتها، کره، عسل، گردوی آسیاب شده، خرمای پوست گرفته و خرد شده را داخل غذاساز بیندازید. وقتی مواد خوب نرم شد، آن را از داخل غذاساز در بیاورید. سپس در یک قالب کمربندی کاغذ روغنی بگذارید، مخلوط را داخل قالبتان بریزید و با پشت قاشق آن را صاف کنید. قالب را به مدت نیم ساعت داخل یخچال قرار دهید. حالا به سراغ لایه پنیری میرویم. پودر ژلاتین را داخل نصف لیوان آب بریزید و آن را روی حرارت ملایم آتش قرار دهید و مدام هم بزنید تا خوب مخلوط شود. پنیر خامهای را با همزن برقی خوب هم بزنید تا نرم شود. بعد خامه فرم گرفته شده، آب لیمو و شکر را به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید. مخلوط ژلاتین را به موادتان اضافه کنید و هم بزنید. حالا کمی از دانههای انارتان را به مخلوط اضافه کنید. حالا قالب را از یخچال بیرون بیاورید و مخلوط پنیر را روی آن بریزید. دوباره قالبتان را به مدت زمان ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا لایه پنیری سفت شود. اگر اجازه دهید قالب یک ساعت در یخچال بماند، بهتر است
