طرز تهیه چیز کیک آناناس(با پودر ژله)

آموزش طرز تهیه چیز کیک آناناس(با پودر ژله) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۲۵ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه

مواد لازم برای 5 نفر

پودر قند 4 قاشق غذا خوری
کره مذاب 125 گرم
خامه صبحانه 400 گرم
پنیر خامه ای کم نمک 400 گرم
بیسکویت دایجستیو یا پتی بور پودر شده 250 گرم
ژله آناناس 3 بسته
آناناس خردشده و حلقه ای به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا پودر بیسکوییت و کره مذاب را کاملا میکس و کف قالب کمربندی به صورت یکنواخت پِرِس کنید.

2-قالب را در یخچال قرار دهید تا کِراست چیزکیک کاملا سفت شود. در این فاصله مایه چیزکیک را آماده کنید.

۲-3 بسته پودر ژله آناناس را با ۲ لیوان آب جوش مخلوط و روی بخار کتری قرار داده و هم بزنید تا همه ذرات ژله حل شده و ژله کاملا شفاف و یکدست شود.

4-ژله را در دمای محیط قرار داده و صبر کنید تا خنک شود. سپس پنیرخامه ای +خامه صبحانه +پودر قند را در کاسه ریخته و با همزن بزنید تا یکدست شود.

5-ژله آناناس را هم اضافه و دوباره خوب مخولط کنید. قالب را از یخچال خارج کرده و به دلخواه حلقه های آناناس را دور تا دور قالب بچینید .مایه چیزکیک را در قالب بریزید.

6-◀اگر بخواهید بین کار از آناناس خورد شده استفاده کنید ،برای جلوگیری از تهنشین شدن آناناس،ابتدا مقداری از مایه چیزکیک را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید،نیم بند که شد مقداری از آناناسها را روی آن پخش کرده و دوباره کمی مایه چیزکیک بریزید و در یخچال بگذارید تا نیم بند شود…این مراحل را دوباره تکرار کنید تا کل مایه چیزکیک تمام شود.

7-سپس قالب را در یخچال بگذارید تا چیزکیک نیم بند شود. در این فاصله ۱ بسته پودر ژله آناناس را در ۱ و نیم لیوان آب جوش حل کرده و کنار بگذارید تا به دمای محیط برسد. سپس روی چیزکیک نیم بند بریزید و برای ۸ ساعت در یخچال قرار دهید.

8-سپس دور تا دور چیزکیک را با نوک کارد از دیواره قالب جدا کرده،کمربند قالب را باز کنید.به دلخواه با خامه فرم گرفته و ماسوره گل رز تزئین و سرو کنید.

9-◀بهتر است ۳۰ دقیقه قبل از سرو از یخچال خارج کنید تا لایه بیسکوییت کمی نرم شده و زمان برش دادن خورد نشود.

10-◀میتوانید ابتدا کف قالب دولایه نایلون پهن کرده و بعد مراحل را انجام دهید ،در اینصورت بعد از آماده شدن چیزکیک به راحتی و به کمک نایلون چیزکیک را از کفی قالب بلند و به ظرف سرو منتقل کنید.