طرز تهیه چیزکیک شکلاتی زبرا

آموزش طرز تهیه چیزکیک شکلاتی زبرا . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

برای لایه اول : 1 تخم مرغ – 2 قاشق غذاخوری شکر – 75 گرم کره – 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر – 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو – 1 قاشق غذاخوری شیر – آرد تا اینکه خمیر نرمی بشه که به دست نمیچسبه
برای لایه دوم : 3 تخم مرغ – نصف قاشق چایخوری پودر کرم تارتار – 900 گرم ماست چکیده شیرین(تاکید میکنم…چکیده باشه.اگه پیدا نکردین خودتون چکیده کنین و آبشو بگیرین) – 1 بسته پودینگ حاضری – 1 پاکت خامه(200 میلی لیتر) – 1 لیوان شکر – 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
برای لایه سوم : 1ونیم بسته شکلات شیری ازوناییکه هر بسته 80 گرمه

طرز تهیه

✏خمیر لایه اول رو درست کنین و باز کنین و در قالبتون که روغن مالیدین و آرد پاشیدین بزارین و کمی اطرافش بالاتر باشه. روشو سلفون بکشین بزارین یخچال.
✏برای لایه دوم، زرده ها و سفیده های تخم مرغ هارو جدا کنین، داخل سفیده، نصف شکر و پودر کرم تارتار رو اضافه کنین و بزنین تا فرم بگیره، و داخل زرده هاهم نصف دیگه ی شکر رو اضافه کنین و بزنین تا کرمی شه. بعد به همین زرده ها، خامه، ماست و پودینگ رو اضافه کنین و بزنین و بعد همزن رو بزارین کنار و سفیده های فرم گرفته رو اضافه کنین و مخلوط رو زیرو رو کنین. بعد مخلوط رو دو قسمت کنین و به یک قسمت 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو و 1 قاشق غذاخوری شیر اضافه کنین و با قاشق مخلوط کنین و بعد از یخچال لایه اول رو دربیارین و روش، 2 قاشق از سفید و 2 قاشق از کاکائویی بریزین از وسط و در فر تا اینکه روش سرخ شه و پف کنه، میپزیم.(پایین فر یه ظرف پر از آب بزارین تا ترک نخوره چیزکیکتون) .بعد مدتی بزارین بمونه توی فر بعد دربیارین بزارین کامل سرد شه، بعد حتما بزارین یخچال حداقل 2-3 ساعت بعد دربیارین از یخچال و از قالب دربیارین و شکلات رو بصورت بن ماری ذوب کنین بریزین روی چیزکیک