آموزش طرز تهیه چوربا هویج شیری . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
2 عدد هویج متوسط
2 قاشق غذاخوری آرد
2 لیوان شیر
3 لیوان آب
1 حبه سیر
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
مقداری شوید
نمک
به دلخواه نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه
طرز تهیه
پوست هویج را بکنید و با قسمت ریز رنده کنید. روغن زیتون و هویج را داخل قابلمه بریزید و و تا وقتی که هویج نرم شود تفت بدید. 1 حبه سیر رنده شده و آرد را هم اضافه کنید و کمی تفت بدید. آب را آرام آرام بریزید و با همزن دستی هم بزنید سپس شیر را اضافه کنید و با شعله متوسط تا وقتی که بجوشید هم بزنید. وقتی شروع به جوشیدن کرد حرارت را کم کنید و 5_4 دقیقه دیگر بپزید. (قوام چوربا را کنترل کنید و اگر غلیظ بود آب داغ بریزید و قوامش را رقیق کنید)
نمک را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید. مقداری شوید ریز خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. گرم سرو کنید. نوش جان
