طرز تهیه چوربا سبزیجات

آموزش طرز تهیه چوربا سبزیجات . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

1 عدد کدو
1 عدد هویج
1 عدد فلفل قرمز
1 عدد سیب زمینی
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
2 ملاقه ماست
1 قاشق آرد
روغن مایع
شوید
نمک ، فلفل سیاه

طرز تهیه

تمام سبزیجات را ریز ریز خرد کنید. روغن مایع را داخل قابلمه بریزید و ابتدا سیر و پیاز خرد شده را تفت بدید سپس بقیه مواد را اضافه کنید و تا وقتی که نرم شوند تفت بدید و آب داغ ، نمک و فلفل اضافه کنید و بپزید. بعد از اینکه تمام مواد پخت ماست و آرد را هم بزنید یک ملاقه از آب چوربا بردارید و به ماست اضافه کنید و هم بزنید. در حالیکه چوربا را هم میزنید مخلوط ماستی را داخل چوربا بریزید و مدام هم بزنید و بپزید تا بجوشد. نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید اگر آب چوربا کم بود آب داغ اضافه کنید و قوام چوربا را تنظیم کنید. سپس از روی اجاق بردارید و شوید خرد شده اضافه کنید و هم بزنید. نوش جان