طرز تهیه پوره ي سيب زميني و ماست

آموزش طرز تهیه پوره ي سيب_زميني و ماست . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

سيب زميني ……………. 4 عدد
کره ………………………. 75 گرم
پياز ………………………. 1 عدد
جعفري خرد شده ………. 1 فنجان
رب گوجه فرنگي ………. 1 قاشق غذاخوري
نمک، فلفل ………………. به مقدار لازم

مواد لازم سس ماست:
ماست ……………………. 1 ليوان
سير رنده شده ………….. 1 حبه
نمک ………………………. نصف قاشق چاي خوري
رب گوجه فرنگي ……….. 1 قاشق غذاخوري
کره ……………………….. 1 قاشق غذاخوري

طرز تهیه

سيب زميني ها را آبپز کرده و مي کوبيم تا به حالت پوره دربيايد. پياز را نگيني خرد کرده و با جعفري خرد شده در کره خوب تفت مي دهيم سپس رب گوجه فرنگي، نمک و فلفل را اضافه کرده و تفت مي دهيم و با پوره ي سيب زميني خوب مخلوط مي کنيم. ماست، سير رنده شده و نمک را در ظرفي خوب مخلوط مي کنيم. رب گوجه فرنگي را در کره تفت مي دهيم تا به حالت سس درآيد. از پوره_سیب_زمینی به اندازه ي يک نارنگي جدا کرده، گرد مي کنيم و روي آن را کمي با انگشت فشار مي دهيم و در ظرف مورد نظر قرار مي دهيم و اين کار را با همه ي پوره ي سيب زميني انجام مي دهيم و از مخلوط ماست به اندازه ي يک قاشق غذاخوري روي گودي سيب زميني ها ريخته و به اندازه ي يک قاشق چاي خوري از مخلوط رب گوجه فرنگي و کره روي ماست مي ريزيم.