آموزش طرز تهیه پوآچا شیرین . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم
4 لیوان آرد
1 پاکت مارگارین(250 گرم و یا کره )
1 عدد تخم مرغ بزرگ
نصف استکان شکر(استکان کمر باریک ترک حدود 35 گرم)
1 استکان ماست(حدود 100 گرم)
برای مواد داخل:
300 گرم گردوی خرد شده
125 گرم پودر قند(از 1 لیوان(یا پیمانه قنادی) کمی کمتر)
1 عدد سفیده تخم مرغ(زرده برای روی پوآچا)
طرز تهیه
تمام مواد خمیر را با هم مخلوط کنید آرد را در آخر با کنترل بریزید و ورز بدید تا خمیر خیلی نرمی شود و حدود 1 ساعت داخل یخچال بذارید . در این فاصله مواد داخل را آماده کنید تمام مواد داخل را با هم مخلوط کنید و از خمیر چانه هایی به اندازه گردو بردارید و باز کنید و از مواد گردویی آماده شده وسط خمیر بذارید و کناره های خمیر را تا کنید. تمام خمیر را به این صورت آماده کنید و در سینی که کاغذ روغنی انداختید بچینید و زرده تخم مرغ بزنید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده حدود 30_25 دقیقه تا وقتی که سرخ شود بپزید. بعد از بیرون آوردن از فر برای براق شدن در صورت تمایل میتوانید روی پوآچا عسل بزنید.
