آموزش طرز تهیه پنکیک خانگی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
مواد لازم:
آرد ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۳ قاشق غذاخوری
شیر یک پیمانه سر خالی
روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری
نمک نوک قاشق چایخوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
وانیل یک سوم قاشق چایخوری
طرز تهیه
از نیم ساعت قبل همه ی مواد یخچالی رو از یخچال درمیاریم تا به دمای محیط برسن.
آرد،بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و دوبار الک میکنیم.
تخم مرغ،وانیل و شکر را با همزن کمی میزنیم تا کرم رنگ شود،سپس شیر و روغن مایع را اضافه کرده و دوباره با همزن کمی میزنیم،آرد را کم کم اضافه کرده و با لیسک مخلوط میکنیم،سپس با دور کند همزن کمی میزنیم تا گلوله های آرد از بین بره،تابه ی نسوز کوچکی رو انتخاب میکنیم و یک ملاقه از مواد رو داخلش میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا شروع به حباب زدن کند وقتی همه ی سطح پنکیک حباب زد پنکیک را به کمک لیسک و کفگیر برمیگردونیم تا طرف دیگرشم بپزه.
چون تابه نسوز هست،نیازی به چرب کردن تابه نیست چون وجود روغن باعث میشه سطح پنکیک صاف درنیاد،ولی اگه خواستین با دستمال کاغذی میتونید خیلی کم چرب کنید.
من از تابه کوچیک استفاده کردم تا همه ی پنکیکهام یک اندازه باشن.
پنکیک شکلاتی هم به همین روش درست میشه فقط دو الی سه قاشق از آرد رو کم کنید به جاش پودرکاکائو بریزید.
میتونید پنکیک رو با عسل،سس شکلات ویا انواع مربا میل کنید
