طرز تهیه نوعی دسر شکلاتی

آموزش طرز تهیه نوعی دسر شکلاتی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

3(حدود 15 گرم) ورق ژلاتین – 225 گرم شکلات – 125 میلی لیتر(1/2 پیمانه) نسکافه آماده شده – 2 زرده تخم مرغ – 300 میلی لیتر شیر – 200 میلی لیتر خامه (یکمیم واسه سرو کردن) – 110 گرم(1/2 پیمانه) پودر شکر

طرز تهیه

ورقهای ژلاتین رو توی آب سرد خیس کنین، شکلات و نسکافه رو بصورت بن ماری باهم آب کنین و یکم که سرد شد، زرده های تخم مرغ رو اضافه کنین. بعد شیر، خامه و پودر شکر رو روی شعله کم هم بزنین تا وقتی که پودر شکر حل بشه. مخلوط شیر رو به مخلوط شکلات اضافه کنین و هم بزنین. ژلاتین رو از آب دربیارین و آبشو خوب بگیرین و به مخلوط اضافه کنین و هم بزنین. بعد اینکه سرد شد، درون قالب های 6 در 150 میلی لیتری بریزین و 6 ساعت بزارین یخچال. هنگام سرو کردن، قالبهارو توی آب گرم بزارین(1-2 ثانیه) و دسر هارو از قالبهاشون دربیارین و روشون کمی خامه کم چرب بریزین