طرز تهیه نان جو

آموزش طرز تهیه نان جو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۶۰ دقیقه
زمان پخت ۴۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

آرد جو2 لیوان
آب ولرم 1 لیوان
روغن زیتون 1/4 لیوان
خمیر مایه 1 قاشق مربا خوری
شک 1۱ قاشق چای خوری
نمک به مقدار لازم
آرد گندم به مقدار لازم
شوید خشک به مقدار لازم
زیره به مقدار لازم

طرز تهیه

1-ابتدا خمیر مایه و شکر را به آب ولرم اضافه میکنیم و اجازه میدهیم مایه به عمل بیاید.

2-بعد از اینکه خمیر مایه آماده شد آن را به آرد جو اضافه میکنید و نمک و روغن زیتون را نیز اضافه میکنیم و هم میزنیم.بعد کم کم آرد گندم به آن اضافه میکنیم تا جایی که به دست نچسبد.نیم ساعت به خمیر استراحت میدهیم.

3-بعد از نیم ساعت آنرا ورز میدهیم و با وردنه پهن میکنیم.به قطر۳سانتی متر.و باز میگذاریم ۱۵مین استراحت کند. روی آن تخم مرغ میزنیم و شوید خشک و زیره میریزیم و درون فر قرار میدهیم