طرز تهیه مینی کیک قالبی یخچالی

آموزش طرز تهیه مینی کیک قالبی یخچالی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۰ دقیقه

مواد لازم برای 2 نفر

کیک شکلاتی 200 گرم
گاناش شکلاتی
پودر نارگیل 1/2 پیمانه
شکلات تخته ای سیاه و سفید به مقدار لازم
شیر عسل 2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-کیک شکلاتی رو خرد کرده و با شیرعسلی و پودرنارگیل و گاناش مخلوط کردم کمی ورز دادم تا یکنواخت و منسجم شد

2-شکلات ها رو به روش بن ماری ذوب کردم و توی قالب سیلیکونی ریختم (بعصیا رو سفید و بعصیا سیاه) طوریکه کف و دیواره هاروکاملا بپوشونه توی یخچال گذاشتم تا خودش رو بگیره . دو بار این کار رو تکرار کردم تا همه جای قالب با شکلات بطور یکدست پوشونده بشه

3-بعد از مخلوط کیکی که فشرده کرده بودم داخل قالب ریختم و مجددا روش رو با شکلات آب شده پوشوندم و توی یخچال گذاشتم تا شکلات رویی هم سفت بشه و آماده ی سرو کردن بشه . نوش جان

سایر نکات

من این کیک رو از باقیمانده کیک شکلاتی که در یخچال داشتم درست کردم که اصطلاحا اینجور کیک ها رو کیک های بازیافتی میگن شما میتونید از کیک های آماده هم استفاده کنید
مقادیری که در اینجا ذکر شده تقریبی هست و من چشمی مواد رو ترکیب کردم
من برای شکیل تر شدن مینی کیک ها روشون ژله بریلو ریختم البته من طعمش رو نمیپسندم و فقط برای زیباتر شدنش روی چندتاشون این ژله رو ریختم
ضمنا داخل بعضیاشون هم از مغز فندق استفاده کردم
شما میتونید از انواع مغزها یا انواع کیک ها به دلخواه استفاده کنید