طرز تهیه موس لیمو داخل فیلو

آموزش طرز تهیه موس لیمو داخل فیلو . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

برای لیموهای شیرین شده، برای تزیین:
1 پیمانه شکر
1/2 پیمانه آب
2 عدد لیمو که هر کدومو به 4 قسمت مساوی تقسیم کردین

برای فیلینگ فیلوها:
3/4 پیمانه سس کورد لیمو، طرز تهیش در پست قبلی
1/2 پیمانه پنیر ماسکارپونه
1/4 قاشق چایخوری عصاره لیمو
1/4 پیمانه خامه پرچرب

طرز تهیه

حدود 30 عدد کاپ های فیلو حاضری، یا اینکه چن لایه روهم بزارین و بینشون کره یا روغن بمالین و ببرین و پشت قالبهای مافین بزارین و بزارین فر ویا میتونین از تارت استفاده کنین

آب و شکر رو بجوشونین و لیمو هارو اضافه کنین و حرارت رو کم کنین و 30 دقیقه بپزین، بعد لیموهارو یک ساعت روی سیم بزارین و با کاغذ آلومینیومی بپوشونین تا خشک شن.بعد هرکدو به 4 قسمت تقسیم کنین و بزارین کنار.
در یک کاسه متوسط، سس کورد لیمو، پنیر ماسکارپونه، عصاره لیمو و کمی آبمیوه لیمو رو مخلوط کنین تا کاملا مخلوط شن، در یک کاسه دیگه، خامه رو اونقدر بزنین تا فرم بگیره بعد به به مخلوط لیمویی اضافه کنین و با لیسک زیرو رو کنین و داخل قیف ماسوره بریزین و داخل فیلوها ستاره بزنین و بعد روی هرکدوم یک لیموی شیرین شده بزارین