طرز تهیه موجور سبزیجات

آموزش طرز تهیه موجور سبزیجات . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 عدد کدو
1 عدد هویج
1 عدد سیب زمینی
1 عدد پیاز
1 حبه سیر
1 ساقه تره فرنگی
مقداری شوید
مقداری نعناع تازه
1 عدد تخم مرغ
2_1 قاشق غذاخوری روغن مایع
5 قاشق غذاخوری آرد
1 قاشق چای خوری جوش شیرین(میتوانید بکینگ پودر بریزید)
نمک ، فلفل سیاه
روغن مایع برای سرخ کردن

طرز تهیه

کدو ، هویج ، سیب زمینی، پیاز و سیر را رنده کنید (آب سیب زمینی و کدو را بگیرید) و داخل ظرف بزرگی بریزید . تره فرنگی را ریز خرد کنید . نعناع و شوید ریز خرد شده و بقیه مواد را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روغن را داغ کنید و و با قاشق از مواد برداشته داخل ماهیتابه بریزید و پشت و رو سرخ کنید. موجور پخته شده را روی چند لایه دستمال کاغذی حوله ای بذارید تا روغن اضافی گرفته شود. ترجیحا با ماست سرو کنید