طرز تهیه موجور اسفناج و سبزیجات در فر

آموزش طرز تهیه موجور اسفناج و سبزیجات در فر . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

2 عدد تخم مرغ
200 گرم اسفناج
2 عدد هویج
1 عدد تره فرنگی
2 عدد پیازچه
1 عدد پیاز
1 عدد سیب زمینی
1 استکان پنیر سفید رنده شده (پنیر صبحانه مثل پنیر فتا)
1 مشت شوید
4 قاشق غذاخوری روغن مایع
1 قاشق چای خوری بکینگ پودر
1 استکان + 2 قاشق غذاخوری اضافه آرد
نمک ، فلفل سیاه ، نعناع خشک
سیاه دانه و کنجد

طرز تهیه

ابتدا اسفناج ها را تمیز کرده خرد کنید. کمی روغن مایع داخل ماهیتابه بزرگی بریزید و به ترتیب تره فرنگی ، پیاز و پیازچه ریز خرد شده را اضافه کنید و 3_2 دقیقه تفت بدید. هویج و سیب زمینی رنده شده را اضافه کنید و تفت بدید. در آخر اسفناج ها را اضافه کنید و یک ، دو بار هم بزنید و از روی اجاق بردارید. داخل ظرف بزرگی بریزید و بقیه مواد را اضافه کنید(تخم مرغ، روغن مایع ، پنیر سفید ، آرد ، بکینگ پودر ، شوید ، نمک و ادویه ها) و خوب هم بزنید.مواد آماده شده را داخل سینی فر چرب شده بریزید و صاف کنید. روی مواد سیاه دانه و کنجد بپاشید. در فر 180 درجه از قبل گرم شده تا وقتی که روی موجور سرخ شود بپزید.