طرز تهیه مشکوفی کاکائویی قالبی

آموزش طرز تهیه مشکوفی کاکائویی قالبی . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۰ دقیقه

مواد لازم برای 4 نفر

شیر 2 لیوان
نشاسته 5 قاشق غذا خوری
شکر 4 قاشق غذا خوری
پودر کاکائو 2 قاشق غذا خوری
کره (2 ق غ) 20 گرم
گلاب 1 قاشق غذا خوری

طرز تهیه

1-نشاسته، شکر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط می کنیم، کمی شیر افزوده و کاملا هم می زنیم تا نشاسته گلوله نشه و مواد یکدست بشن. بقیه شیرو اضافه کرده و روی شعله متوسط قرار میدیم و مدام هم می زنیم،

2-وقتی گرم شد گلاب و کره اضافه می کنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا بجوشه و ته نگیره، وقتی به غلظت مورد نظر رسید شعله رو خاموش می کنیم.

3-کمی که از حرارت افتاد موادو تو قالب ریخته و به مدت یک الی دو ساعت داخل یخچال قرار میدیم. برای اینکه راحت تو ظرف سرو برگردونیم با چاقو لبه های مشکوفی رو از دیواره قالب جدا می کنیم و بعد برمیگردونیم.