طرز تهیه مرغ چوبی؛ غذای هیجان انگیز مخصوص بچه‌ها

آموزش طرز تهیه مرغ چوبی؛ غذای هیجان انگیز مخصوص بچه‌ها . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم

سینه مرغ یک عدد
پیاز داغ 2 قاشق
زردچوبه، فلفل، آویشن، عصاره مرغ به مقدار لازم
گشنیز و جعفری 3 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2 عدد
پنیر چدار نصفه پیمانه
سیر یک حبه
کره 2 قاشق غذاخوری (حدوداً 20 گرم)
چوب بستنی به مقدار لازم

مواد لازم برای سس پنیری

پنیر خامه‌ای 200 گرم
سس کچاپ 3 قاشق غذاخوری
سس فلفل تند یک قاشق غذاخوری
رشته کادایف به مقدار لازم

طرز تهیه

1. ابتدا سینه مرغ رابا پیاز و یک حبه سیر بپزید. بعد از پخت بگذارید مرغ‌ها خنک شود. سپس آنها را داخل خردکن بریزد و پیاز داغ، گشنیز و جعفری، سیر و پنیر چدار را به آن اضافه کنید و بگذارید خوب مخلوط شود. در آخر کره را به آن اضافه کرده و روی یک کیسه فریز پهن کنید.

2. از مواد 2 قاشق بردارید و روی مواد یک کیسه دیگر بذارید، با دست مواد را حالت دهید و در آخر یک چوب بستنی را داخلش بگذارید. این مواد را حدوداً 2 ساعت داخل فریزر قرار دهید.

3 دو عدد تخم‌مرغ را با چنگال زده و مرغ‌های چوبی را داخل تخم مرغ زده و سپس در روغن سرخ کنید.

4. مرغ‌های سرخ شده را روی حوله کاغذی بگذارید و روغن اضافه آن را بگیرید.

5. بعد از خنک شدن از سس پنیری روی مرغ‌های چوبی بزنید و سپس رشته‌ها را روی آن بریزید.

طرز تهیه سس

پنیر و سس کچاپ و سس تند را مخلوط کنید.

نکات

از نمک استفاده نکنید زیرا هم عصاره مرغ شور است و هم پنیر.
رشته کادایف را کامل خرد کنید و حدود 30 ثانیه در روغن تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. دقت کنید کادایف سریع می‌سوزد.