طرز تهیه محلبی سه رنگ داخل قالب لوف (هر نوع قالب دیگه هم میشه)

آموزش طرز تهیه محلبی سه رنگ داخل قالب لوف (هر نوع قالب دیگه هم میشه) . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 لیتر + 1 لیوان شیر (کلا 5 لیوان)
1.5 لیوان آرد (لیوان دسته دار فرانسه یا پیمانه قنادی)
1 لیوان شکر
150 گرم مارگارین و یا کره
80 گرم شکلات شیری
80 گرم شکلات تلخ
1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
برای روی محلبی:
پودر کاکائو
پسته

طرز تهیه

کره و یا مارگارین را داخل قابلمه ای بریزید و روی اجاق آب کنید سپس آرد را آرام آرام اضافه کنید و کمی تفت بدید سپس شیر را اضافه کنید و همزمان و بدون وقفه به هم زدن ادامه بدید تا گلوله گلوله نشود (با همزن دستی هم بزنید) شکر را اضافه کنید و مدام هم بزنید وقتی جوشید و قوام گرفت مقداری از محلبی را داخل قالبی که سلفون انداختید بریزید. برای لایه دوم 80 گرم شکلات شیری را به محلبی اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و باز مقداری از محلبی را داخل قالب بریزید. در آخر برای لایه سوم 80 گرم شکلات تلخ و 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را به محلبی باقیمانده اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود و داخل قالب بریزید و با سلفون روی قالب را بپوشانید و در یخچال بذارید. بعد از سرد شدن و وقتی که محلبی خودش را گرفت از قالب برگردانید و روی محلبی را با پودر کاکائو و پسته تزیین کنید و 1 شب در یخچال بذارید و سپس سرو کنید (بهتر است یک شب در یخچال بماند و موقع سرو از قالب برگردانید و با پودر کاکائو و پسته تزیین کنید) نوش جان