طرز تهیه محلبی سارای

آموزش طرز تهیه محلبی سارای . با این آموزش آشپزی در هفت گنج همراه باشید.

مواد لازم:

1 لیتر شیر
4 قاشق غذاخوری آرد
1 لیوان شکر
1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی)
1 عدد زرده تخم مرغ
100 گرم کره و یا مارگارین
1 لیوان مغز گردو

طرز تهیه

شیر را داخل قابلمه ای گرم کنید. زرده تخم مرغ و شکر را داخل ظرف دیگری هم بزنید و به شیر گرم شده اضافه کنید. تا وقتی که شکر آب شود روی اجاق نگه دارید و قبل از اینکه بجوشد از روی اجاق بردارید. فقط گرم شود کافی است. مارگارین را داخل قابلمه دیگری روی اجاق آب کنید آرد را اضافه کنید و تفت بدید. سپس شیر را به آرد تفت داده شده اضافه کنید و همزمان که شیر را میریزید مدام هم بزنید و تا وقتی که به قوام برسد مدام هم زده بپزید. بعد از پخت وانیل را اضافه کنید و اجاق را خاموش کنید و 6_5 دقیقه هم بزنید. سپس داخل ظرف پیرکس یا داخل لیوان ها بریزید و در یخچال بذارید.بعد از اینکه خوب سرد شد روی محلبی گردو بپاشید و سرو کنید. نوش جان